ツナとカニカマが似合ったマカロニサラダ
Description
ツナとカニカマの旨味を素直に活かし調和のとれたマカロニサラダ。決め手はオニオンパウダーとリアマヨ使用ですっきり味わい深く
材料
(3~5人分)
エルボマカロニ
150g
キュウリ輪切りスライス
1/2本分
ノンオイルのツナ缶
80g1缶
カニカマ 普通サイズで
4本程度
ベストフーズリアルマヨネーズ等
計大匙2程
GABANオニオンパウダー
小匙1/2程度
お好みでEVオリーブオイル
4,5滴
QPハーフマヨ
小匙2
粗挽き黒胡椒
挽き5回程度
パセリ(乾燥)
3振(少な目)
作り方
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1
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1.5L程度の茹で用湯沸かしをする。
胡瓜スライスに塩をし混ぜて軽くもんでおく。
沸いたら小匙1塩してマカロニを茹でる。
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2
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カニカマを半分に切って軽くほぐして小鉢にとる。ツナ缶中身と汁を全量、同じ小鉢に移す。汁も全量使います。
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3
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茹で上がったマカロニをザルに揚げ、湯切りしたら大き目のボウルに。そのボウルを別のボウルなどの氷で受ける。
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4
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まだ熱いマカロニにリアマヨを大匙1入れて万遍なく混ぜる。
オニオンパウダーを振り混ぜ、EVを垂らし混ぜる。
徐々に冷える
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6
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味が良ければ胡椒とパセリを振って混ぜて完成 !(^^)!
(EVは多いと匂いが出すぎます)
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8
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業務スーパーにリアルマヨに似たのが売ってます笑(左から2番目)こちらを使用。
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コツ・ポイント
業スーマカロニは国産より1粒が重いうえ、固めなので長めに10分程度茹でます。
茹で立てへのコート兼味入れに酸味穏やかなリアマヨを使うことで口馴染み良い味に。
マヨネーズ類は目分量です。最後に足していく時に見た目と味見で止めてください。
茹で立てへのコート兼味入れに酸味穏やかなリアマヨを使うことで口馴染み良い味に。
マヨネーズ類は目分量です。最後に足していく時に見た目と味見で止めてください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの輸入マカロニはやはり安い、特に今月。茹で時間8分表記のエルボを2袋買ったのでマカサラを何度も作ります。普段はハム多用だが、ツナならカニカマとの併用も似合うと考えて当たりでした。