オートミールでねったぼ♪さつまいも餅
maitant
作り方
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1
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オートミールに水と片栗粉を加えて2分ほどふやかす。
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2
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さつまいもの皮をむき、小さく切って水にさらしあくを抜く。
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3
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耐熱ボールに水気を切ったさつまいもを入れてラップをして600wのレンジで2分ほど加熱。
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4
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さつまいもをマッシャーで潰す。
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5
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さつまいもが潰れたボールに、ふやかしたオートミールを加えてラップをし、600wのレンジで30秒加熱。
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6
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レンジから取り出してマッシャーで荒く潰す。
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7
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次はラップをせずに600wのレンジで30秒加熱。
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8
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レンジから取り出して砂糖を加え、マッシャー、すりこぎでつく。
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9
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水のついた手で丸く成形。
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10
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きなこをまぶして出来上がり。
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11
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我が家はとろけるきなこを使ってます。
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コツ・ポイント
オートミールは多少粒が荒く残っていても美味しいです。さつまいもの素朴な味わいを楽しむ、カロリーが気になるなら砂糖を抜いても♪
このレシピの生い立ち
オートミールで出来ないかなぁと作ってみました。食物繊維たっぷりで、砂糖をラカントや抜いてもヘルシーです。約190カロリー。ダイエット中のおやつにも♪
maitant
