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手羽先を塩胡椒して片栗粉をまぶしますタレは小鉢に混ぜておいてください
温めたフライパンに多めに油をひき、手羽先の皮目から中火で焼きます。すぐ蓋をしてください。
皮に焼き目がきれいに入ったらひっくり返します。また蓋をしてください。
両面に焼き目がついたら蓋を開けてキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってから①で混ぜたタレの材料をいれます。
両面に絡ませて照り焼きにしたら、焦げる前に火を止めて完成!