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豆腐の水気をレンジでとばす。 もやしはみじん切りにする。 パン粉に水を入れ浸す。
ボウルにひき肉、豆腐を入れ混ぜる。
さらにもやしを入れ混ぜ、塩コショウ、浸したパン粉を入れ混ぜる。
手に油をつけ具を適量取り、形を整えながら空気抜きをして、フライパンorホットプレートで両面焼いて完成です。