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息子のお弁当163

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Description

ウインナーとアスパラ炒め、ひじき入り卵焼き、冷凍食品（いかとれんこんの磯部揚げ、大福）

材料 （1人分）

■ ウインナーとアスパラ炒め
ウインナー
2本
冷凍アスパラガス
適量
マーガリン(バター)
適量
塩コショウ
少々
■ 作り置きひじき
ひじき
1袋
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ３
醤油
大さじ3
蜂蜜
大さじ2
水
調整しながら入れてください
■ その他
冷凍食品（いかとれんこんの磯部揚げ）
1個
冷凍食品（大福）
1個

作り方

  1. 1

    ウインナーを切ります
    フライパンに入れて、冷凍アスパラガスをマーガリン(バター)、塩コショウ少々入れて炒める

  2. 2

    ひじきは水にしばらくつけて水切りしておく

  3. 3

    大根、人参を切ります
    フライパンに大根、人参を炒め、火が通ってきたらひじきを入れ炒める

  4. 4

    写真

    砂糖、酒、みりん、醤油大さじ3入れ、蜂蜜大さじ2、水調整しながら入れてください。

  5. 5

    写真

    煮詰めたら出来上がりです

  6. 6

    卵2個、ひじきを少量入れて焼きます

  7. 7

    ウインナーを切り、冷凍アスパラガスをフライパンでマーガリン(バター)で炒め、塩コショウ少々入れて味付けします

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍アスパラを購入したので息子のお弁当にもいれてみました。
あとは作り置きそぼろが飽きたと言われたのでひじきを使いましたが、そのまま食べても美味しいけど、卵焼き、サラダなどにも使えるので便利です。
レシピID : 6942613 公開日 : 21/09/14 更新日 : 21/09/14

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息子のお弁当163
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