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冷蔵庫に残ってる冷やご飯で焼き飯

冷蔵庫に残ってる冷やご飯で焼き飯の画像

Description

昔は冷やご飯で焼き飯が当たり前だったんでたまに作ってました！パラッと美味しく出来たのでレシピにしてみました。

材料 （1人分）

冷蔵庫の冷やご飯
茶碗一杯強
卵
1個
ウインナー（シャウ）
2本
焼き油
適量
ごま油
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
塩胡椒
適量
ネギ（薬味）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫に残ってるご飯を水で洗いザルにあげて水を切ります。

  2. 2

    写真

    ある程度、水が切れたら耐熱容器に洗った米を入れラップをせずにレンジでチンします。（500wで4分）

  3. 3

    写真

    その間にフライパンに大さじ3杯の水を入れてウインナーを炒めます。
    水分が無くなったら良い感じ♪
    軽くみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    油をひいてといた卵を入れてちょっと焼けて来たら温めたご飯をいれます。耐熱容器が熱いので気をつけて♪

  5. 5

    写真

    鶏がらスープの素を入れてご飯と卵を混ぜて油が回って来たらごま油、醤油、切ったウインナーを入れて混ぜ塩胡椒で味を整えます。

  6. 6

    ネギ（薬味）を乗せたら完成です！

コツ・ポイント

※あっさりの方が良い方はハムで
※あっさりは醤油無しで
※刻んだウインナーは日本ハムさんが見たら…ごめんなさい（笑）
※冷蔵庫に残っている食材・椎茸・キノコ類を入れても美味しいですよ♪
※ご飯洗うとデンプンが流れてベタつかない…らしい（笑）

このレシピの生い立ち

チャーハンより醤油味の焼き飯派。
冷やご飯の焼き飯はそのままだとカチカチで作りにくいし、水で洗うとべちゃっとなるのでレンジでチン！
ハムよりウインナー派。
正直こってり味になりますが良いんです♪
レシピID : 6944030 公開日 : 21/09/15 更新日 : 22/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (28人)
2023年12月1日
写真
＠迷子＠
冷やご飯を洗ってレンチンしてから作るのがポイントなんですね！パラパラで美味しかったです♪
#冷やご飯活用 #パラパラ焼き飯

迷子さんレポありがとうございます♪パラパラの美味しそうな炒飯作って頂いて嬉しいです(^^)

2023年8月31日
写真
☆のん☆☆
こんばんは♪リピしました！他の炒飯レシピより断然パラパラになります😊お味もシンプルに美味しい〜♡ウインナー好きにはたまりません。
#パラパラ焼き飯 #パラパラ焼飯 #冷やご飯救済 #冷やご飯活用 #冷やご飯で炒飯 #パラパラ #1品満足ごはん #おうちでガチ中華 #定番料理はおまかせ #フライパンひとつ #パパッと炒め #ランチにピッタリ #ランチに最高 #お昼ご飯 #簡単なのに本格的 #本格中華 #余り物活用 #中華気分

のんさんリピありがとうございます♪断然パラパラ嬉しいです(^^)ウインナー炒飯美味しいですよね。私もたまに食べたくなります♪

2023年8月17日
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FGO☆
相変わらずの自らレポです♪今回はウインナーの代わりにブロックベーコンで🥓冷やご飯を美味しく食べるなら炒飯ですよね😋
#冷やご飯活用 #ベーコンでもGOOD
2023年7月23日
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あい♪らんど
昨日のスペアリブを入れて大満足炒飯出来ました♪
#炒飯はこれ！美味しい炒飯

あい♪らんどさんレポありがとうございます(^^)スペアリブは贅沢で美味しそうですね！

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FGO☆
冷蔵庫に残ってる冷やご飯で焼き飯
by FGO☆