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Aを混ぜあわせる。きのこ類は石づきをとる。しめじはほぐし、えのきだけは長さ半分、しいたけは薄切り、→
→エリンギは長さ2～3等分して薄切りにし大きければ幅も半分に切
フライパンにごま油を熱し、きのこ類を入れて焼く。
時々混ぜあわせ、かさが減ったら塩と酒を入れて炒める。
水分が飛んだら火を止めてお皿に取り出し、Aと混ぜあわせる。
※お弁当活用例栄養たっぷりなのでお弁当副菜にも重宝します。
kaana57
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