全てレンジすだちポン酢でフレッシュ湯豆腐
beroneete
作り方
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1
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耐熱皿に◎を3等分に加えてよくまぜふんわりラップをします（カボスかスダチは端を小さく切ってから１個は別で）
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2
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1をレンジ600wで１分加熱します（3皿一度でも大丈夫です）
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3
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2のカボスかすだちの果樹を絞り入れよくまぜます（別にした１個は作り方6へ）（今回小さめなので酢を小さじ1ずつ加えます）
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4
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豆腐を適当な大きさに切り3等分にわけて耐熱皿にのせます
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5
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カットわかめは3等分にわけておきます
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6
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2の別にしたカボスかすだち１個の皮を削っておきます（果汁は絞っておきます）（省略しても大丈夫です）
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7
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4に3をよくまぜてからかけます
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8
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7に5を3等分にのせます（カットワカメが軽く濡れるように足りない場合は水を少しかけて下さい。）
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9
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8にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（3皿一度でも大丈夫です）
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10
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好みで鰹節とごまを散らします
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11
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10に6の皮と果汁を3等分にのせて完成です
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12
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カボスのポン酢をたっぷり作る場合はレシピIＤ5838986をご覧下さい。すだちの場合レシピIＤ2848777をご覧下さい
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13
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市販のポン酢で作る場合レシピIＤ279094をご覧下さい。市販のポン酢で作って果汁をかけるだけでも美味しいと思います。
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コツ・ポイント
カボスかすだちはレンジ加熱してからの方が簡単に絞れてお勧めです。ついでにみりんが煮切れるので絞る道具があっても加熱したほうがお勧めです。果汁の量は好みで調整して下さい。作り方12、13もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
中途半端な量のカボスかすだちがあったのでsa→yan☆さんのカボ酢とkママりんさんのすだちポン酢を参考にマイレシピレンジ湯豆腐の作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
