めんつゆかきたまスープ

卵は固まる前にかき混ぜないと大きな塊ができてしまう。具の間に溜まっていたりするのでぐるぐると激しく混ぜても大丈夫。具はなんでもいいけど、えのき入れると卵の絡みがかなり激しい。卵の皮を被ったえのきが出来上がる。

寝坊して時間ないけど冷蔵庫の中もそんなになかった朝。鍋に投げ込んでいくだけでできるスープは簡単でいいね。切って入れた後はしばらく放っておいても大丈夫だし。あえて言うなら卵を解かないといけないのが手間だね。（←どんだけ手抜きしたいんだ）