ヨーグルト使用でヘルシー　チーズケーキ

クリームチーズと砂糖をすり混ぜクリーム状にして卵、ヨーグルト、生クリームを少しづつ混ぜながらなめらかになるまで混ぜる。

レモン汁、ラム酒を加えさらに混ぜる。
小麦粉を３，４回に分けて振りかけ、その都度ダマのないようまぜていきます。

ベーキングペーパーを型にセットしておきます。
　完成した生地を４０センチほど上から注ぎ入れます。

３５分ほど経ちましたら焼け具合を確認、焼け過ぎそうでしたらアルミフォイルで上面を覆って焦げを防止してください。

串を刺して何も付いてこなかったら完成です。

粗熱がとれたら冷蔵庫にひと晩おいて盛り付けとなります。