ハロウィンの特製パンプキンチーズケーキ

ハロウィンの特製パンプキンチーズケーキの画像

Description

電子レンジとミキサーでできる、簡単なのに本格的な味わいの、パンプキンチーズケーキです。

材料 (直径18㎝の底の抜ける丸型1台分)

ギリシャヨーグルトパルテノ プレーン砂糖不使用
1個(100g)
森永のおいしい牛乳
100ml
砂糖
100g
市販のチョコクッキー
10枚
森永北海道バター
20g

作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターは室温に戻します。クッキーはポリ袋に入れて細かく砕き、バターと混ぜ合わせて型の底に敷き詰めます。

  2. 2

    かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)でやわらかくなるまで約5分加熱し皮を除きます。

  3. 3

    ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジ(500W)で約40秒加熱して溶かします。

  4. 4

    ミキサーにクリームチーズ、パルテノ、牛乳、砂糖、【3】を入れてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    【1】の型に【4】を流し入れ冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。固まったら型から抜きチョコレートペンでくもの巣を描きます。

コツ・ポイント

かぼちゃは、熱いうちにミキサーにかけるとよりなめらかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

クリームチーズとギリシャヨーグルト パルテノのダブルのコクで、濃厚な味わいとなめらかな舌ざわりが楽しめます。くもの巣やおばけかぼちゃの顔を描いたりと、オリジナルのチーズケーキに仕上げるのがおすすめです。
レシピID : 6945512 公開日 : 21/10/08 更新日 : 21/12/16

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