孤独のグルメ風、豚肉となすの醬油炒め
Description
孤独のグルメを見ていておいしそうだったのですが詳しい味付けはわからないので私流に、作り方も私流に。
材料
(2人分)
豚ロースしょうが焼き用
150g
2本
サラダ油
大さじ2
■
A
醤油
大さじ1と1/2~2
酒
小さじ1~2
みりん
小さじ2~
砂糖
少々~好みの量
作り方
コツ・ポイント
今回は22cmくらいのフライパンで作ったので火の通りやすさを考え豚肉は一度取り出しました。
中華鍋や大きなフライパンで作る場合はそのままなすを加えても構いません。
実際はもっと色が濃かったので、調味料を増やしても。レシピ通りでも濃いです。
中華鍋や大きなフライパンで作る場合はそのままなすを加えても構いません。
実際はもっと色が濃かったので、調味料を増やしても。レシピ通りでも濃いです。
このレシピの生い立ち
孤独のグルメを見ていて食べたくなったのですが、詳しい味付けや豚肉の部位などは一切わからず。
なので自分なりに近くなるようしょうが焼き用のお肉を使ってみたりしました。
あくまでも私流です。
なので自分なりに近くなるようしょうが焼き用のお肉を使ってみたりしました。
あくまでも私流です。