パサパサしない　しっとり鶏そぼろ

鶏ひき肉、○の調味料をフライパンに入れ、火を点ける前によく混ぜておきます。

弱めの中火にかけ、絶えず混ぜながら加熱します。菜箸4本くらいで混ぜると、より細かいそぼろになります。

ひき肉が細かくほぐれて、火が通ったら、一度火を止めます。

●水溶き片栗粉　を入れ軽く混ぜてから、再び中火にかけます。とろみがついたら完成です。