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材料は全部計っておきましょう。 今回のチーズはゴーダ10gとモッツァレラ40gを使用しました。
フライパンか小鍋にバターを入れ弱火で溶かす。
小麦粉を入れ、ダマが無くなるまで混ぜる。
5～6回に分けて豆乳を入れる。 その際、馴染んだら豆乳を入れるように。
火は終始、弱火で。 10分くらい煮詰めると硬くなってきます。 硬さはお好みで。
好みの硬さになるちょっと前にチーズを。 チーズを入れたら火は消しましょう。
塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。お好みでコンソメ(顆粒)を入れても。
2009年8月29日話題入りしました♡ 作ってくれた皆様、有難う┏○ﾍﾟｺ
野口牡丹さん✿初めまして♬いろいろなお料理にぜひ！れぽ感謝♡
＊mimosa＊さん✿初めまして♬覚えやすい分量だったでしょ？是非また作ってみてね^^
マロングさん✿初めまして♬グラタン〜！めっちゃ美味しそう^^
マワルん♡うふふ((w´ω｀w))いつも嬉しいよ♡あんがと♬
surirera
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