キャベツでシューマイ♪
はりきり母さん
作り方
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1
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ヘルシオで蒸すので、オーブン皿にクッキングシートを敷く。
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3
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千切りキャベツの方に塩を振って５分程置く。
＊しんなりした方が包み易いです。減塩ならレンチンで。
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4
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残りのキャベツの1／3位を微塵切りにする。
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5
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5分経ったら、3のキャベツの水分を良く絞って置きます。洗いません。
＊それ以上経つと塩漬けになってしまいます。
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6
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次に種を作る。
ボールにミンチと調味料を入れて粘りが出る迄よく混ぜる。
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7
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５の中に刻んだキャベツを入れる。
＊玉葱でも良いですが、今回は残りのキャベツを使いました。
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8
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ひとまとめになる様に混ぜる。
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9
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８を1個50gの団子状に丸める。トレイに並べて置く。
＊均等に加熱できる様に大きさを揃えましょう。
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10
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ミンチ団子をキャベツで包みます。
＊包む前に、キャベツを絞り水分を取りましょう。
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11
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オーブン皿に均等に並べて置きます。
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12
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残ったキャベツやミニトマトも間に乗せて蒸します。
＊他にブロッコリー等匂いのない野菜ならなんでもOK
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コツ・ポイント
・キャベツの水分は充分絞ります。
・ヘルシオ"シュウマイ(手作り)"標準で蒸して
5分追加しました。
・蒸し器では湯気が立ってから10分〜15分
(大きさと量による)で良いと思います。
・ヘルシオ"シュウマイ(手作り)"標準で蒸して
5分追加しました。
・蒸し器では湯気が立ってから10分〜15分
(大きさと量による)で良いと思います。
このレシピの生い立ち
ヘルシー料理目指して！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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