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にんにく、玉ねぎはみじん切りベーコンは細切りトマトは角切りフランスパンは一口にちぎる
鍋にオリーブオイルを入れにんにくを香りが出るまで熱する。玉ねぎとベーコンを入れてよく炒める
水800CCを加え沸騰するまで煮立てる。コンソメ2個を加える。トマトを加え塩コショウとしょうゆで味を整える。
ちぎったフランスパンを加え軽く沸騰させ、溶いた卵を加え軽くかき混ぜ固まったら完成