詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

〜山茶茸とわかめ蕎麦〜

〜山茶茸とわかめ蕎麦〜の画像

Description

目指すは駅の立ち食い蕎麦。作れたらなぁの気持ちを込めて、秋の味覚「山茶茸とわかめ蕎麦」「お待たせしました！」

材料 （２人分）

冷凍山茶茸ID6950922
ひとつかみ
茹で蕎麦
2人前
わかめ、ねぎ、三つ葉
適量
★料理酒
大さじ2
★三温糖、だしの素
各大さじ1
★醤油
大さじ4
水
700cc

作り方

  1. 1

    写真

    ★調味液を全て入れ、中火弱で１分弱煮詰めます（焦げないように鍋はゆすります）

  2. 2

    写真

    水を注ぎ入れ、冷凍山茶茸をひとつかみいれます

  3. 3

    写真

    山茶茸がしんなりしたら完成。茹でそばは熱湯に入れ再沸騰したらざるにある。蕎麦を盛り付けスープを丼ぶりに対して８割いれます

  4. 4

    写真

    わかめ、ねぎ、三つ葉をもって、山茶茸とわかめ蕎麦完成です

コツ・ポイント

★調味液を煮詰める★きのこ類は冷凍すると火の通りが早いので時短できます★つゆは1人前、360ccが丁度よいです

このレシピの生い立ち

美味しい、きのこ蕎麦が食べたくなりました。
レシピID : 6950952 公開日 : 21/09/20 更新日 : 24/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ペル太郎
〜山茶茸とわかめ蕎麦〜
by ペル太郎