HBでふっくら・もっちり☆米粉入りピザ
モリモリまーちん
作り方
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1
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HBのバンケースに材料を入れピザ生地のコースで生地を作る。
お好みのソースやトッピング用意しておく。
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2
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出来上がった生地を打ち粉をふった上に取り出す。
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3
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生地を２.３等分に分割して表面が滑らかになるように丸める。（今回は3等分で一つ約165g）
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4
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硬く絞ったぬれぶきんをかけて15分位生地を休ませる。
15〜30分休ませた生地の写真→
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5
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オーブンに天板も入れ（生地裏もしっかり焼けるように）予熱します。
温度・時間はご家庭のオーブンの機能に合わせて下さい。
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6
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クッキングペーパーの上に打ち粉をして生地をのせ手で直径約23cmに伸ばしていきます。（2枚分のときは約25cm）
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7
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手のひらで押しつけるようにして広げていき縁は厚めに。
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8
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うまく伸ばせないときはラップをかけて5分くらい生地を休ませてから形を整えます。
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9
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成形できたらフォークで空気穴をあけ
て生地の完成！
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10
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ソース、トッピングをして。
予熱しておいたオーブンの天板の上にクッキングペーパーを滑らすように素早くのせて焼きます。
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350度のオーブンで5分焼き、ガスバーナーで焦げ目をつけました→
ベランダで収穫したバジルのトッピングです♡
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350度のオーブンで6分焼きました→
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※マルゲリータのトマトソース、トッピングは、
米粉入りもっちり♡マルゲリータピザ
レシピID6354678を参考に！
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コツ・ポイント
生地は麺棒を使わず手で伸ばすほうが柔らかい生地になります。オーブンは一番高い温度で短時間で焼きます。
※2023.5レシピを見直し調整しました。
※2023.5レシピを見直し調整しました。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「米粉入りもっちりピザ生地」レシピID5689630の第二弾でHBで作るレシピです！時間がある時はHBにお任せして。しっかりこねてくれるので、ふわっと感が違います！
モリモリまーちん
