☆お酢でさっぱり豚肉煮☆

豚肉は、小さくブクッロ大の大きさに切る。大根も一口大の大きさに。ごぼうは、皮をそぎ、軽きたたき、繊維をほぎしておく。

沸騰させたお湯に、かるく、豚肉を湯通しさせる。

別のお鍋に、水、お酢を入れ、煮立たせる。そこに、しょうゆ、湯通ししたお肉、ごぼう、大根を入れる。

全体に汁気がなくなってきたら、出来上がり。

＊ブロッコリーは色合いのために沿えました。