ナッツちりめん
Description
走島のちりめんが手に入ったら必ず作ります。
お茶請けにもおやつにもなるし、ご飯にも合います。食べ始めたら止まりません。
お茶請けにもおやつにもなるし、ご飯にも合います。食べ始めたら止まりません。
材料
ミックスナッツ、ちりめん
100g
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ3
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
ちりめんがパラパラになるまで炒ること。
しっかり炒っておくと、冷めてもちりめんがカリカリで美味しいです。
汁気をしっかり飛ばすこと。
砂糖、みりんを少しだけ多めにすると、甘辛なおやつにもなります。
しっかり炒っておくと、冷めてもちりめんがカリカリで美味しいです。
汁気をしっかり飛ばすこと。
砂糖、みりんを少しだけ多めにすると、甘辛なおやつにもなります。
このレシピの生い立ち
クルミちりめんが元ですが、ミックスナッツの方が子供も好きなので、調味料も調節して一番好きな味になりました。同じ味で作りたいので、レシピを作りました。