きゅうりと塩昆布のヨーグルト漬け
sachi825
作り方
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1
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きゅうりは板摺りして、5mm幅の斜め薄切りにする
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2
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ジップロックに1・ヨーグルト・塩昆布・塩を入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日以上寝かせる
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3
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器に盛り付けたら、出来上がり！
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4
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『きゅうりとツナの旨塩昆布サラダ』（レシピID : 6305649）
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5
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『やみつきピリ辛きゅうり』（レシピID : 6884445）
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『やみつき！きゅうりの塩昆布和え』（レシピID : 4560257 ）
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『【作り置き】病みつきにんにく蛇腹きゅうり』（レシピID : 6100648 ）
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コツ・ポイント
『ヨーグルト漬け』は、調理する30分前〜半日前に食材をヨーグルトだれに漬けておく隠れ技！
肉や魚は臭みを抑えられ、柔らかくジューシーになり、味が染み込みやすくなります
生野菜はしっとり味わい深くなります
肉や魚は臭みを抑えられ、柔らかくジューシーになり、味が染み込みやすくなります
生野菜はしっとり味わい深くなります
このレシピの生い立ち
フーディストアワワードのモニターで頂いた『ブルガリアヨーグルト』を使って、ヨーグルト漬けレシピを考案しました！
sachi825
