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へちまの味噌煮

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Description

沖縄の郷土料理！トロトロで美味しいです

材料

へちま
1袋
スパムor豚肉
1/2缶or1パック
豆腐
1丁
みりん
大さじ2
だしの素
5g
醤油
大さじ1
ラードorサラダ油
適量
味噌
大さじ2
シーチキン
1缶
 

作り方

  1. 1

    へちまを輪切りにして水に浸しとく

  2. 2

    スパムor豚肉を食べやすい大きさに切ってフライパンにラードを引いて炒めます

  3. 3

    少し焦げ目がついたらへちまを入れてみりん、だしの素、醤油を入れて炒める

  4. 4

    へちまの水分が出てきたら豆腐をちぎり入れ弱火にして味噌を溶いてシーチキンを油を捨て投入します

  5. 5

    一煮立ちして出来上がり！

コツ・ポイント

へちまの水分が出るので水、酒は入れてません

このレシピの生い立ち

夏になったら食べたくなる一品です
レシピID : 6957288 公開日 : 21/09/25 更新日 : 21/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月20日
写真
seacomet
美味しくできた😋当初味噌汁にしようかなぁとレシピ探したのですが、此方にしてみました。ちゃんぷるぅハッシュですみません笑　感謝💚
#Hechima
2021年10月13日
初れぽ
写真
ひろぼー007
レシピ通りに作ってみました。簡単、うまい‼️
#秋にぴったり
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