ブラムリーアップルとさつまいものケーキ

さつまいもを濡らしたキッキンペーパーで包んで、さらにラップで包んで、レンジ200Wで12分。

薄力粉と砂糖に卵を割り入れ練り混ぜる。次に溶かしバターを混ぜ、馴染んだら牛乳を混ぜる。

りんごとさつまいもを拍子木切りにし、生地に混ぜる。さつまいもは火が通っていてやや折れやすいので注意。

※なるべく空気が入らないよう、具で埋まらない隙間は生地をこまめに流し込むこと

180度で予熱したオーブンで55分。粗熱が取れたら、型から外して冷蔵庫で冷やして食べる。