離乳食完了期 豚肉豆腐ひじきハンバーグ
飯好き飯子
作り方
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1
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ひじきは水で戻し、玉ねぎはみじん切り、パン粉を牛乳に浸しておく。豆腐はキッチンペーパーでくるんで1分ほどレンジでチン。
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2
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豚肉と①をよく混ぜて、片栗粉を入れる。
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3
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スプーンで成形しながら熱したフライパンに落として焼く。火が通ってきたらひっくり返す。
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4
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少し焼けたら、お好みで酒を少し入れてフタをして2、3分蒸し焼きにする。最後はフタを開けて水分飛ばして出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピだと少し生地がゆるいので、袋に入れて絞り出すか、大きめのスプーン2本でまとめながらフライパンに落とすと焼きやすいです。ゆるめがイヤであれば豆腐の量を減らしてみてください。
このレシピの生い立ち
豚肉とひじきを食べさせたくて。出来るだけ平日は楽をするために作り置きです。
飯好き飯子
