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簡単♪塩唐揚げ

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Description

サクサクジューシーな、塩唐揚げです♪
醤油の唐揚げも美味しいですが、しお唐揚げもたまには美味しいですよ！

材料 （3〜4人分）

鶏もも肉
2枚
☆料理酒
大さじ2
☆鶏がら
7g
☆ごま油
大さじ1
☆しょうが
少々
☆しお
ひとつまみ
片栗粉
適量
油
適量
 

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る
    （最初から唐揚げ用にカットされている鶏肉でもOK）

  2. 2

    ☆の調味料を鶏肉に混ぜる

  3. 3

    30分から1時間漬ける
    （ここで作り置きしたい方はジップロック等に入れて冷凍する）

  4. 4

    鶏肉一つ一つに片栗粉をまぶし、
    180度の油で揚げる

  5. 5

    揚げるコツ
    ①180度の油で２分揚げる
    ②一旦取り出して4分余熱で中まで火を通す
    ③再度180度の油で1分くらいあげる

コツ・ポイント

2度揚げすると、サクサクジューシーな仕上がりになります！

このレシピの生い立ち

いつも醤油の味付けの唐揚げなので、しおで作ってみたら美味しくできました。
レシピID : 6958548 公開日 : 21/09/26 更新日 : 21/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年9月23日
写真
まあみママ
いつもしょうゆ味。息子が塩唐揚げ作ってくれて、美味しかったです。真似して使うみました。美味しくできました。
#新レシピ
2021年11月6日
写真
monjimari
塩唐揚げ初でした♪美味しかったです♪
#塩唐揚げカリカリジューシー
2021年10月10日
初れぽ
写真
pucyipan
本当にサクサクでジューシー♪すごく美味しくてパクパク食べちゃいました。しお唐揚げ最高(^_^)
#しお唐揚げ #ジューシー #美味しすぎる
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クックRVBJSU☆
簡単♪塩唐揚げ
by クックRVBJSU☆