みんなで食べるバナナパンケーキの画像

Description

アレルギー、ヴィーガン、グルテンフリー、マクロビ対応♪ どんどん混ぜていくだけの簡単レシピです!離乳食にも。

材料 (4人分)

1本
160g
レモン汁
小さじ1
少々
30g
てんさい糖
20g
なたね油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにバナナを入れフォークの背でよくつぶす

  2. 2

    豆乳、レモン汁、塩を加えて泡立て器で混ぜる

  3. 3

    オートミール、玄米粉、コーンスターチ、砂糖を加えてよく混ぜる

  4. 4

    写真

    ベーキングパウダーを加えてしっかり混ぜ、すぐに焼き始める

  5. 5

    写真

    熱したフライパンになたね油を敷き、生地を入れて弱中火で蓋をして焼く

  6. 6

    写真

    表面がプツプツと固まってきたら返して蓋を外して焼く

  7. 7

    写真

    火が通ったら完成!

コツ・ポイント

米粉は製菓用を使用してください。私は熊本製粉の製菓用玄米粉か穂波(調理・製菓用)を使っています。

てんさい糖の量はおこのみで!レシピは離乳食対応、幼児が何もつけずに食べられる甘さです。

生地はひとつ大さじ1くらいで焼くと早いです。

このレシピの生い立ち

小麦、卵、乳アレルギーの娘と食べれるパンケーキ、色々試してみましたが、もっちりふんわり食感のこのレシピに落ち着きました!食べ応えあって、アレルギーなしの家族も大満足!
レシピID : 6959688 公開日 : 21/09/27 更新日 : 21/09/29

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