かぼちゃのベジートジュレがけクレープ
Description
ハロウィンパーティーやおやつにおすすめのヴィーガンスイーツです
クック4AYUSK☆
作り方
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1
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フライパンの大きさに合わせて、クッキングシートをカットしておきます
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2
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オートミール、サイリウム、無調整豆乳をボウルで混ぜ合わせ、生地がふやけるまで暫く置きます(10分ほど置きました)
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3
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②がふやけたら、その半分の分量を①の上に乗せ厚さを均等に塗っていきます
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5
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表面が乾いてきたらクッキングシートごと、裏返しにし反対側の生地は直接フライパンにつけて焼いていきます
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6
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焼けたらフライパンから取り出し、生地に敷いたクッキングシートを端から外していきます
少し冷ました方が剥がしやすいです
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7
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先ほどのクッキングシートをもう一度使って、残りの生地を乗せ同様にクレープ生地を作ります
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8
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豆乳ホイップクリーム、きび砂糖をミキサーに入れ、数回に分けて撹拌
する
今回甘さを調整したのでボウルでもう一度混ぜました
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9
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かぼちゃのベジートを半分用意します
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10
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小鍋にオレンジジュース、細かくちぎったかぼちゃのベジートを入れ弱火でかき混ぜながら溶かします
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11
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多少ベジートが小さい塊で残っても大丈夫ですので、ベジートが溶けたら、☆きび砂糖を加えて弱火で溶かせばジュレは完成です
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12
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ラップを簡易の絞り袋にしてジュレを入れます
先を切って、絞り出して使います
冷めると固まるので早めにかけて下さい
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13
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クレープ生地に豆乳ホイップクリーム、カットしたバナナ、ジュレをトッピングして完成です
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コツ・ポイント
クレープ2枚分です
②の行程でブレンダーで撹拌すると、オートミールの粒が気にならない生地にも出来ます
クッキングシートは1枚で2回使用します
ジュレは時間が経つと固まってきます
②の行程でブレンダーで撹拌すると、オートミールの粒が気にならない生地にも出来ます
クッキングシートは1枚で2回使用します
ジュレは時間が経つと固まってきます
このレシピの生い立ち
オートミールでクレープを作ったので、かぼちゃのベジートとオレンジジュースでジュレも作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
