煮汁も有効活用！ 大根のはりはり漬け

大根は5ミリのいちょう切りにカットする。お塩大さじ1とよく混ぜ合わせて一晩おく。
（ビニール袋にいれておくとやりやすい）

調味料を鍋にあわせてる。大根をしっかりとしぼって入れ、火にかける。

沸騰したら火をとめて、大根だけとりだす。

大根だけをひきあげて容器にいれてできあがり。