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鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

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Description

さっぱりとしていてご飯が進みます！

材料

長ネギ
1/2本
鶏むね肉
250g
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
大根おろし
200〜300g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ1.5〜2
 

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りに切る

  2. 2

    鶏むね肉を一口大の大きさに切る

  3. 3

    鶏むね肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにごま油を引き、鶏むね肉を入れる

  5. 5

    大根おろしを作る

  6. 6

    片面の色が変わってきたらひっくり返す

  7. 7

    鶏むね肉に火が通ったら酒、みりん、砂糖を入れて煮込む

  8. 8

    ある程度煮込んだら酢、醤油混ぜた後、大根おろしを入れる

  9. 9

    味が染み込むまで煮込む

  10. 10

    皿に盛り付けてネギを乗せたら完成！

コツ・ポイント

煮込み過ぎると味が濃くなりすぎてしまうので注意です！

このレシピの生い立ち

その日は暑くてさっぱりしたものが食べたくなったので作りました。
レシピID : 6961219 公開日 : 21/09/28 更新日 : 21/09/28

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ハチトラ
鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
by ハチトラ