Mr.チーズケーキのチーズケーキ
クックYZ6Q59☆
作り方
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2
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22cmのパウンドケーキ型にオーブンシートを引く
トンカ豆を細かく削る
バニラビーンズを包丁で切り目を入れ種をとる
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3
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クリームチーズと砂糖をボウルに入れ湯煎にかけながら滑らかになるまでよく混ぜる
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4
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別のボウルにサワークリーム、ギリシャヨーグルトを入れてヘラでねるように混ぜる
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5
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卵を溶いて、４に3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
レモン果汁とコーンスターチを入れよく混ぜる
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6
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小鍋に生クリーム、ホワイトチョコ、トンカ豆、バニラビーンズの種とサヤを入れ中火にかけ沸騰したら火を止める
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7
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３を加えよく混ぜ、５を加えなめらかになるまで混ぜる
こし器で濾して型に入れる
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8
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天板に型を置き、周りに2〜3cm高さになるまで熱湯を注ぐ
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9
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オーブンで180度で25分、150度に下げて20分焼き、型から取り出して冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分の保存用です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
