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皆んな嬉しい麻婆豆腐

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Description

甘くてコクがあって子供にも人気です。大人はラー油と山椒を入れると最高！少しの挽肉と豆腐メインなのでお財布にも胃にも優しい

材料 （2〜4人分）

生姜
1片
ニンニク
1片
白ネギ
1/4本
サラダ油
大1
ぶたひき肉
50〜100g
豆腐
1丁
■ 水溶き片栗粉
ごま油
お好みで
ラー油
お好みで適量
■ 合わせ調味料
水
1カップ
創味シャンタン
小さじ1
塩
少々
甜麺醤
大1
砂糖
小さじ1
醤油
大1.5
 

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    生姜、ニンニク、白ネギをみじん切りにしてサラダ油で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    ②に豚挽肉を入れ炒める。

  4. 4

    写真

    水切りした豆腐を大きめに切って③に入れ、食べやすい大きめに崩しながら軽く炒める。大きめの豆腐を半分にするイメージ

  5. 5

    写真

    合わせ調味料を入れ少しぐつぐつなるぐらい煮る。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけてお好みでごま油を入れる。

  7. 7

    子供はそのまま、大人はラー油を好きなだけ入れて食べてください！

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

中華系のスープの素ならなんでもいけると思います！うちは創味シャンタンで作っています。甜麺醤も物によっては味が濃かったり？するので少し少なめで作り、味見してから足した方がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

子供が小さくて辛い物は作れないけど食べたくて作りました。
レシピID : 6962759 公開日 : 21/09/29 更新日 : 21/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月16日
初れぽ
写真
たつまきPAPAさん
簡単で美味しいレシピありがとうございます。
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( )
うさみちゃん★
皆んな嬉しい麻婆豆腐
by うさみちゃん★