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簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ

簡単♡エビとカボチャのクリームパスタの画像

Description

カボチャのクリームソースはまろやかでコクもあり旨味たっぷり♡プリっとしたエビと相性バツグン♡余分なスパイス使いません♡

材料 （4人分）

カボチャ(今回はトランペットカボチャ使いましたが〜ふつうのカボチャでOK)
皮なし400g位
冷凍むきエビ(少し小ぶりのもの)
270g
エビを炒める料理酒(白ワインあれば良いね)
大さじ1
玉葱
1個
玉葱を炒めるオリーブオイル(普段使いのオイルでもOK)
大さじ1
水
500cc
牛乳
300cc
コンソメの素
2個
塩
小さじ1
バター
30g
茹でたパスタ
4人分

作り方

  1. 1

    写真

    少し粗いみじん切りの玉ねぎをオイルを入れたフライパンで炒める。

  2. 2

    写真

    カボチャは火が通りやすい少し小さめにカットする。

  3. 3

    写真

    玉葱と混ぜながら炒める。

  4. 4

    写真

    解凍したエビを入れ〜料理酒をふりかけ炒める。

  5. 5

    写真

    水とコンソメの素と塩を入れ煮込む。フタをすると早い♡

  6. 6

    写真

    カボチャがほぼ溶けた頃牛乳を入れ弱火で煮込む。

  7. 7

    写真

    仕上げにバターを入れ煮込んだら出来上がり♡

  8. 8

    写真

    茹でたパスタにかけたら〜どうぞお召し上がりください♡

  9. 9

    写真

    大きなトランペットカボチャをいただきました♡

コツ・ポイント

実は今回はいただいたトランペットカボチャを使いましたが〜普通のカボチャでもOK♡

このレシピの生い立ち

大きなトランペットカボチャをいただきましたので〜あれこれメニューに使いました♡
レシピID : 6962939 公開日 : 21/09/29 更新日 : 21/09/29

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簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ
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