〈くらし薬膳〉ピーマンとじゃこの副菜

しょうがは千切りに、ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。

ピーマンは、シャキシャキがいい時は縦に細切りに、柔らかく仕上げたい時は横に細切りにする。

ボウルに白ゴマ以外の材料を全て入れ、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ600wで2分加熱する。

白ゴマを加えて混ぜたらできあがり。