甘口の焼きそば

調理機器を温め油を引き
中火で豚を焼きます。
しっかり脂を出します。
※焼きすぎ注意です。

麺を入れ、豚を上に乗せます。
その間にキャベツを切ります。
※切り立てが美味しいです。

麺をひっくり返し、豚とキャベツを上に乗せておきます。
強火で1分焼きます。

焼き上がったら、弱火にして残りの出汁とお好み焼きソースを加えて混ぜます。
全体に絡んだら完成です。

お好みで卵焼きを乗せます。
卵を目玉焼きの要領で落とし半分に折り畳みます。
※中が蒸されて美味しいです。