豚モツの煮込まないどて煮の画像

Description

歯応えたっぷりのどて煮を作ってみました♪

材料

お好み
ごま油
小さじ2
ボイルモツ
200g
●砂糖
大さじ2
●赤味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
お好み
●生姜(チューブ可)
2センチ

作り方

  1. 1

    ボイルモツに沸騰したお湯をかけて臭みをとる。

  2. 2

    ネギは小口切り、生姜はすりおろす。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、湯どうししたモツを汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    ●の調味料とすりおろした生姜を入れて煮詰める

  5. 5

    写真

    最後にネギを入れて出来上がり♪
    お好みで七味唐辛子かけて食べてください!

コツ・ポイント

臭みが気になる方は生姜とネギ多めがおすすめです!

●の調味料に鶏ひき肉を入れると、風呂吹き大根にぴったりな肉味噌もできます(o^^o)

このレシピの生い立ち

ボイル豚モツが安かったからです笑
レシピID : 6964683 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/09/30

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