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ボイルモツに沸騰したお湯をかけて臭みをとる。
ネギは小口切り、生姜はすりおろす。
フライパンにごま油を入れ、湯どうししたモツを汁気がなくなるまで炒める。
●の調味料とすりおろした生姜を入れて煮詰める。
最後にネギを入れて出来上がり♪お好みで七味唐辛子かけて食べてください!