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家事ヤロウ「喜山飯店風エビチリ」

家事ヤロウ「喜山飯店風エビチリ」の画像

Description

家事ヤロウのグルメ科捜研のレシピです

材料

長ねぎ
30g
ニンニク
5g
むきエビ
200g
片栗粉
大さじ1.5
●水
50g
●砂糖
大さじ1
●ケチャップ
大さじ2
●鶏がら
小さじ2
●塩
ひとつまみ
●旨み調味料
小さじ1/3
●はちみつ
小さじ2
●豆板醤
小さじ1/3
●鷹の爪輪切り
一つ

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎ30g、ニンニク5gをみじん切りにしておく

  2. 2

    写真

    ボウルに●を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    むきエビに片栗粉大さじ1.5をまぶし、よくなじませる

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ3をいれ、エビを重ならないよう中火で加熱する

  5. 5

    写真

    エビの両面に火が通ったら、一旦エビを取り出し、残った油で1のねぎ、にんにくを炒め、しんなりしてきたら、3のソースを入れる

  6. 6

    ソースがふつふつしてきたら、エビを戻し、よく絡ませて完成

コツ・ポイント

少し甘めの分量ですので、辛いのが好きな方は、砂糖、はちみつ少なめで

このレシピの生い立ち

家事ヤロウ
レシピID : 6967015 公開日 : 21/10/02 更新日 : 21/10/02

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カノジ
家事ヤロウ「喜山飯店風エビチリ」
by カノジ