ちくわの肉巻き照り焼きカレー風味の画像

Description

おかずやおつまみに。カレー風味の照り焼きです。お弁当にもどうぞ。

材料 (4つ分)

2本
豚ももしゃぶしゃぶ用
2枚
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆ガラムマサラ
2〜3振り
小ネギの小口切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわに豚肉を巻きつける。

  2. 2

    写真

    まず弱めの中火で巻き終わりを焼き固めたら、

  3. 3

    写真

    ひっくり返して、水を入れて5分ほど弱火で蒸し焼き。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら、☆を入れて

  5. 5

    写真

    蓋なしで中火で転がしながら照りっとなるまで加熱。

  6. 6

    写真

    半分に切って盛りつけ。ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

水をちょっと入れて蒸し焼きすることで、
ちくわのうまみが染み出てお肉全体に絡みます。

このレシピの生い立ち

ちくわと豚肉がちょっと残ったので、おつまみに。
レシピID : 6967925 公開日 : 21/10/03 更新日 : 21/10/03

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