スパイスから!バターチキンカレーの画像

Description

初めてですが、美味しく出来ました!
バターの香りがGoodです!

材料 (4人分)

2個
半分
400cc
200cc
醤油
適量
バター(マーガリンでも)
約50g
☆スパイス調合
●オールスパイスホール
20粒
●ブラウンカルダモン
1粒
●グリーンカルダモン
3粒
●クミンシード
50粒
●グローブホール
5個
●フェヌグリーク
100粒
●イエローマスタード
10粒
○ターメリックパウダー
5g

作り方

  1. 1

    「●」のスパイスを全てミルコップに入れ細かく細かく砕きます。「○」も一緒にふるいにかけ、完全に粉にします。

  2. 2

    深めのフライパンに多めのサラダ油(分量外)をひき、みじん切りにした玉ねぎをチャツネします。

  3. 3

    出来たら火を止めて【1】で作ったスパイスをかけ、玉ねぎに馴染ませます。馴染んできたらトマト缶も入れます。

  4. 4

    ぶつ切りにした鶏肉も入れて火にかけます。表面が赤くなくなったら水を入れて煮込みます。(20分くらい)

  5. 5

    最後に牛乳、醤油、バターを入れて味を整えたら完成!

コツ・ポイント

【1】では本当に細かくすること!舌にザラザラ感が残ってしまうので!

このレシピの生い立ち

父に食べたいと言われて作ってみました!レシピは流れしか調べなかったのでスパイスは完全に独自の調合です(笑)
レシピID : 6968490 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/10/04

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