カボチャとベーコンのポテサラ

カボチャはスープでわたをとり軽く水洗いして皮付きで一口大にカットします！

耐熱皿にカボチャを入れ塩と砂糖小1 ずつ振ってよく絡めてから柔らかくなるまでレンジで加熱します！(目安600w 8分)

じゃがいもも皮を剥いて水洗いしてからカボチャと同じようにレンジで柔らかくなるまで加熱します！

その間にマッシュルームとベーコン、ズッキーニを薄切りにします！
ベーコンはなるべく細かく切ります！

フライパンを温めてバターを入れベーコンキノコズッキーニを入れ炒めてベーコンがこんがりなればOKです！

ボールにじゃがいもとカボチャを入れてざっくり塊を潰しながら混ぜます！
あんまり混ぜすぎるとペーストになるので注意！

炒めた具材とお好みのドレッシング(和風ドレorシーザドレ)を入れて更にざっくり混ぜます！

冷めれば盛り付けます！
こんもり盛って上に追いマヨ粉チーズ、あればパセリ、クルトンなどのせて完成です。