昔懐かしいもちもちおやき

ボウルに●を入れてサッと混ぜ、サラダ油とお湯を加えヘラで良く混ぜ合わせる。

ある程度固まってきたらひとまとめにして、クッキングシートを敷いた上にのせて表面がつるつるするまでこねて丸める。

②にラップを被せて、30分寝かせる。

具材をのせて真ん中に止せながら包んで閉じて、形を調え軽く押さえる。

フライパンにサラダ油(小さじ1・分量外)をひき中火で熱し、閉じ終わりが上になるように並べて焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返し、水を加え蓋をして中火で7分蒸し焼きにする。