塩糀で作る大学芋の画像

Description

塩糀とはちみつが美味しく絡む大学芋です。
レンジで先に加熱することで時短でカリッと焼き揚がります。

材料 (4人分)

1本〜1本半(400g)
はちみつ
大さじ3
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこちらの生糀で作った塩糀を使いました。
    塩糀レシピID: 4829482

  2. 2

    さつまいもはよく洗い乱切りにしたら軽く水にさらし耐熱皿に乗せてラップをしてレンジで3分加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて温め、さつまいもを揚げ焼きにする。

  4. 4

    はちみつ、塩糀、みりんを混ぜ合わせたものを加えて絡め、黒ごまをまぶす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

塩糀をいろいろな料理に取り入れてもらいたいと思いレシピにしました。
塩糀の優しい味を生かしたレシピになっています。
レシピID : 6971769 公開日 : 21/10/06 更新日 : 21/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
komutin
塩麹がハチミツの甘さを引き立てて美味しく出来ました!さつまいも消費にgood!
写真
えむこ2
塩麹で甘みが引き立って美味しく出来ました。大学芋大好きなのでまた作りたい!
初れぽ
写真
マダムカフェ♡
塩麹で美味しい^∇^味付け簡単☆ご馳走様