鰤の香味揚げ～黒七味胡麻風味～

〈下味〉の材料を全て混ぜ合わせておく。

鰤を一口大に切りボウルに入れたら、１ を加えて１０分漬け込む。

汁気を拭き取り片栗粉をまぶしたら１８０度の油でカリッと揚げる。