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長ネギはみじん切りにする。
ボウルに鶏ひき肉、長ネギ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き、丸めた肉だねを並べて中火にかける。
片面3分程度で返して両面こんがり焼く。