ミツカンカンタン酢でえのきの豚巻き
sugiまま
作り方
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1
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えのきだけは石づきを切り落とし、８～１０束に分ける。しょうがは皮をむき、すりおろす。
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2
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豚肉で[１]のえのきだけを巻き、＜Ａ＞をふる。
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3
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火はつけないで、フライパンに油をひき、[２]の巻きおわりを下にしてフライパンに並べる。
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4
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中火にし、豚肉の表面全体の色が変わるまで焼く。
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5
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フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取る。
＜Ｂ＞、[１]のしょうがを入れ、照りが出るまで煮からめる。
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6
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食べやすい大きさに切り分けて、器に盛る。お好みでいりごまをふる。
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7
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冷凍保存の際は、冷凍保存用のポリ袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせる。）
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8
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※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
作る時に生姜を買い忘れていたことに気付いたので、生姜チューブ7〜8cmくらい代用しました。
このレシピの生い立ち
・さっぱりした肉料理が食べたくて！
・ブラウザでサイトのレシピを見てると、しばらくして画面が消えてしまうので、アプリに残したくて(^^;
・ブラウザでサイトのレシピを見てると、しばらくして画面が消えてしまうので、アプリに残したくて(^^;
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