牛乳パックで！！絶品押し寿司
perinu
作り方
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1
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米を洗い、粉寒天小さじ１と、酒大さじ１を入れ、炊く。うちわで扇ぎながら、すし酢、昆布茶、黒コショウの３つで味付け。
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3
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干し椎茸は戻しておき、小鍋にみりん、砂糖、しょうゆとだし汁を加え、汁気がなくなるまで煮る。生姜を加えても◎
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4
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ほうれん草、にんじんは、お湯を引いたフライパンにのせたすのこに乗せ、塩を適当にふって5分ぐらい蒸し、野菜の甘みをだす。
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5
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牛乳パックの底から７センチぐらいの高さで切り取り、底の部分もカッターでくりぬく。
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6
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牛乳パックの容器の下にラップをしき、卵、ごはん、ほうれん草、椎茸、にんじん、ご飯の順に押しながらご飯をつめる
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7
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ひっくり返して上に桜でんぷ、青海苔、刻み海苔を散らし、型からそっとはずす（容器をあらかじめぬらしておくと抜き易い）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいお寿司が食べたくなって、四国でいただいた押し寿司を思い浮かべながら作りました。美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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