ほっこり！ジャーマンポテトスープパスタ
あああいあいお
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥き大きめの一口大にカット、ウインナーはななめに二等分、玉ねぎは串切りに。
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2
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オリーブオイルにニンニクを入れ香りがたつまで弱火で炒める
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3
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香りが立ったらウインナーとジャガイモとたまねぎ全体に油を纏わせるように炒める
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4
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軽く炒めたら水とコンソメを加え、ジャガイモにスッと竹串が通るくらいまでコトコト。沸騰するとジャガイモが崩れやすくなります
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5
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隠し味の醤油をくわえたあと塩胡椒で味を調える。濃かったらここで水を加えて調整しておく
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6
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鍋に湯を沸かし塩を加え、パスタを表示より1分短めに茹でる
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7
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茹で上がったパスタを湯切りし、先に作っておいたスープに入れる
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8
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軽くからめたら深めのお皿によそう
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9
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胡椒、パセリをかけて完成。お好みで粉チーズをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
ジャガイモが崩れやすいです。メークインであれば形が残ります。ほくほくに崩れたじゃがいもをスープと一緒に最後に飲み干すのも美味しいのでお好みで。しめじやマッシュルームなどのキノコ類を入れてみてもおいしいです！ウインナー→ベーコンでも。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとウインナーとパスタが好きなので。全部使って作れないかなーと思い作ってみました。
あああいあいお
