イタリアンきんぴらの画像

Description

パプリカとズッキーニをきんぴらに⁉︎バルサミコ酢と醤油でイタリアンと日本のマリアージュ

材料 (2人分)

パプリカ黄色、赤
1/2個ずつ
1/3本
オリーブオイル
小1
ハーブソルト
少々
合わせ調味料
バルサミコ酢
大1/2
醤油
小1
味醂
大1
大1/2

作り方

  1. 1

    パプリカは種を取り細切りズッキーニは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷いて中火にかけ温まったらパプリカ、ズッキーニをいれて炒めハーブソルトを
    くわえる

  3. 3

    合わせ調味料を作りフライパンにまわしかけて合わせ調味料を満遍なく絡ませる。水分が無くなったら完成。

コツ・ポイント

バルサミコ酢と味醂で少し甘めの味付けが美味しいと思います。水の量は野菜の柔らかさ加減で減らしても無くても大丈夫です

このレシピの生い立ち

パプリカとズッキーニが余ってしまい更にお弁当の副菜にきんぴらを作りたくてレシピを考えました。
レシピID : 6974804 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

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