意外と簡単！大納言と道明寺で作るおはぎ♪
Description
大納言小豆で作った粒あんのぼたもちです。
札幌在住の松島タツオ
材料
（約２０個分）
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小豆あん
大納言小豆
200g
三温糖(砂糖)
200g
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おはぎのタネ
道明寺
250g
塩
少々
作り方
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1
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炊き方は袋に書いてあるレシピを参考にしました。
さっと水洗いして、たっぷりの水で20分煮ます。
煮汁だけ捨てます。
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2
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また新しい水を加えて20分煮ます。
それを三回繰り返して、豆が柔らかくなったら再度煮汁を捨てます。
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4
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初めて使いますが、細かいもち米って感じです(^^)
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5
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沸騰した400ccのお湯に塩少々と本品を入れ、ふたをして15分むらします。
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6
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ぬれ布巾を敷いた蒸し器10分蒸して、適当な大きさに握ります。
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7
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こんな感じでスタンバイします。
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8
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ラップで包んで丸めると手が汚れないけど、そのままおにぎりのようににぎりるのも楽しいです(^^)
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9
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小豆あん無しのきなこバージョンも作ってみました♪
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コツ・ポイント
小豆の粒餡は、レシピ通りに作れば問題なく出来上がります。
道明寺は思ったより簡単に使えました(^^)
道明寺は思ったより簡単に使えました(^^)
このレシピの生い立ち
大好きな小豆の粒あんをたっぷり食べたい時作ります(笑)
大きさも好きなように出来るので楽しいですよ♪
大きさも好きなように出来るので楽しいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌在住の松島タツオ
