あと一品の簡単 かぼちゃサラダの画像

Description

かぼちゃの甘みにクリームチーズ&マヨの酸味がベストマッチ!簡単なのにコクのある味ができちゃう一品。
お弁当にもぴったり♪

材料 (2~3人分)

1/4個
マヨネーズ
大さじ2
ブラックペッパー
少々
砂糖(かぼちゃの糖度による)
適宜
適宜(たっぷりめがおいしい)

作り方

  1. 1

    スプーンなどでかぼちゃのわたと種をとる。
    くし形切りにし1cm幅にスライスする。

  2. 2

    耐熱容器に重ならないようにかぼちゃをひき、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。

  3. 3

    ラップをあけ、熱々のかぼちゃの上にクリームチーズをのせ再びラップを掛け直して、しばし待つ。30秒ほど。。

  4. 4

    かぼちゃの熱でクリームチーズが柔らかくなったところに、マヨネーズ・ブラックペッパー・砂糖を加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    混ぜ具合はお好みで、かぼちゃの形をしっかりめに残しても、潰してマッシュにしてもOK!
    ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

クリームチーズが入ることでクリーミーなコクが生まれます。
マヨだけだとさっぱりな仕上がりに!
かぼちゃはジャガイモなどと違って、案外火のとおりが早いので、レンジにかける時間は短めでOK!
クルミやアーモンドなどナッツ類を入れてもgood!

このレシピの生い立ち

かぼちゃ好きな母が昔からよく作ってくれた一品にクリームチーズを入れてちょっとアレンジ!
もちろん私もかぼちゃ好き☆
レシピID : 697653 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ユーロン
クリームチーズでクリーミー❤甘いカボチャとマッチ!!

今更の掲載でごめんなさい!作っていただけて嬉しいです♪

写真
noamanma
クリームチーズでクリーミーなかぼちゃサラダになりました♪

綺麗なカボチャ色でおいしそ~♡素敵なつくレポ有難うございます

初れぽ
写真
桜子りん
すっごくお手軽に美味しいサラダができて感謝です♡

嬉しいコメントありがとうございます!クリーミーでおいしそう♪