【低糖質】厚揚げの鶏そぼろ餡
ジュジュシナ
作り方
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1
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☆を合わせてよく混ぜておく。
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2
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白ネギをみじん切りにする。
フライパンで鶏ミンチを炒め、色が変わったら白ネギを入れてさらに炒める。
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3
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②に①を入れ、とろみがつくまで木べらで混ぜ続ける。
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4
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厚揚げを食べやすく切り、鍋にお湯を沸かして1分茹でザルに上げる。
フライパンで全面に焼き目がつくように炒める。
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5
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④を器に盛り③をかけ青みをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
一度厚揚げを茹でることで油抜きにもなり、豆腐がプリッという食感になり中まで温まる効果があります。
このレシピの生い立ち
元はソボロが余っていたのでそれを消費するために作りました。
今は1軍としておかずに登場します。
今は1軍としておかずに登場します。
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ジュジュシナ
